广州极速制冷设备有限公司
Guangzhou speed refrigeration equipment Co., Ltd

新闻动态
小龙虾一直以来都是受很多人喜爱的火热菜品,吃起来肉质鲜嫩、辣劲十足,尤其是作为一种宵夜、小吃迅速进入人们日常生活。它肉质松软,易消化,还有着丰富的营养价值,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。不仅如此,小龙虾还含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,总之对于人体益处多多。小龙虾的上市季节一般在5月份开始,6-8月份是它最肥美的时候,此时也是小龙虾的最佳食...
2021-12-01
  柜式速冻机能将速冻物品中心冻结至-18℃,30分钟内迅速穿过冰晶生产带(0~-5度),达到减少营养成分流失、原汁原味的目的。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品,如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品,乳制品等。液氮速冻机    当食品冻结速度在每小时550mm厚度情况下,能够保证食品冻结过程生成的冰结晶数量大小基本不变,从而达到保鲜的可逆性。下面,广州极速制冷设备...
2021-11-24
  速冻机(冷冻柜),是一种用于存储各种需要冷冻的食品储藏工具。主要是分两种种在商业上,用于将食物快速的制冷,达到保持食物的营养不流失,口味新鲜的效果。第二种是超低温速冻柜,用于实验室专用,主要用来恒温恒湿测试产品和实验测试。液氮速冻机‍  快速将食品,特别是新鲜的鱼类,肉类食品,快速制冷到-25度以下,一般是30分钟左右;现在多用于将食品,慕斯,蛋糕以及速冻水饺,汤圆,包子等进行快速制冷速...
2021-11-23
冬天是生姜收获的季节,大量的生姜需要保存起来,但是要怎样保存,才能让姜不会变质呢?今天广州极速就提供一种不一样的液氮速冻冷藏保存生姜的方法,这种方法可以使生姜很久都不会变坏。这是刚从市场买回来的新鲜的姜,有老姜和仔姜,已经摆好在托盘,准备放到液氮速冻柜去速冻。在室温20℃的条件下,把姜放入液氮冻机(液氮速冻机是采用-196℃的液氮作制冷剂,能够快速制冷),用-70℃工作温度对生姜速冻15分钟...
2021-11-22
  我国速冻食品的发展起步较晚,其发展速度年增长25%以上。即便现在我国年人均消费量也仅为发达国家的十分之一。因此发展空间。速冻隧道  随着食品速冻业及其工业化生产的发展,速冻机已成为不可替代的*设备。目前我国28种食品市场准入制度中规定了速冻食品尤其熟制食品必须采用单体速冻装置保证质量,出口商检也有所要求。  本文探讨了为什么在食品行业速冻机不可替代,速冻机与传统速冻库有什么区别,如何选择...
2021-11-19
  由于我国有对速冻食品尤其熟制食品采用单体速冻装置保证质量的规定,所以速冻机成为了不可替代的食品生产设备。速度机是一种冷冻设备,能在短时间内冷冻大量产品。冻结时间取决于材料。速冻机可以使食品原有的营养价值、色泽和香味得到更大程度地保留。适用于蔬菜、面食、海鲜、肉类、食材等高附加值产品,提高产品的竞争力。液氮速冻机    速冻机主要由制冷系统、推进系统、电控系统和冷冻间组成;工作人员将冷冻货...
2021-11-16
  随着食品速冻设备的不断更新,很多企业都采用液氮机设备,其原因主要是液氮机的超低温以及极速冻结的优势。一方面考虑快速冻结,一方面考虑节省能源。因此食品入货温度越接近冰点,越加速食品冻结。将结晶前较高温度留给预冷段完成,从而达到高品质速冻和节约能源目的。广东小型速冻机    此外,入货温度接近冰点还是食品降低干耗的关键。    液氮机设备常见种类有小型液氮速冻柜、隧道式速冻机、双门液氮速冻机...
2021-11-15
  速冻机是在短时间内,把速冻的物品中心温度冻达到-18°,30分钟内快速通过冰晶生产带(0到-5度区间)以达到减速少营养成分流失,原汁原味为目的。一般可以分为推进式、往复式、平板式、流化态式、隧道式、螺旋式、提升式等。液氮速冻机    推进式速冻机是一种小型、节能、高效、多用途、经济型的速冻设备,它适用于中小型速冻食品加工厂的快速冻结水饺、包子、春卷、汤圆、馄饨等速冻食品。它具有体积小、降...
2021-11-13
  液氮是一种超低温制冷剂,具有惰性、无色、无嗅、无腐蚀性、不可燃等特点,温度极低,其沸点为-196℃。其制冷原理就是利用了在汽化过程中吸热量大而使所接触食品的温度快速降低。因其主要原料为空气,所以液氮中不存在有毒物质,汽化后不会对冷冻、冷却食品的安全、环境和人员的健康造成影响。液氮速冻机    相对于传统的机械冷冻设备,液氮速冻能大幅减少食品的干耗损失、实现最佳的单体速冻效果,避免大冰晶的...
2021-11-12
  液氮速冻设备是一种将液氮作为冷却介质处理材料的方法,可以达到-196℃,通过冷却和冷却材料改变材料的微观结构,从而提高材料的性能。冷空气从网带上部送风,垂直吹过食品表面,该方式的优点是冷冻品的水平位移小;缺点是不适合冻结有包装的食品。液氮速冻机    液氮速冻技术早应用于磨损的工具、模具和工具材料,后来扩展到合金钢、硬质合金等。这种方法可以改变金属材料的内部结构,进而提高材料的力学和加工...
2021-11-11
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