液氮隧道机在日常使用上有四大优势

　　液氮隧道机是一种适用于工厂流水线大产量加工生产的大型速冻机，速冻能力强；操作简单，自动化程度高。该系列液氮速冻机采用更新的加热技术、控温技术和液氮分散技术，使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定。以液氮为制冷剂，满足降温及环保要求。速冻设备有箱式、柜式、隧道式等多种规格，并可按用户要求设计和制造。液氮速冻隧道

液氮速冻隧道

　　冻结速度快。与传统的空气强制循环冻结装置相比，换热强度增加了30～40倍。这是因为：冻结时的热阻减少15～18倍，产品表面与冷空气的放热系数增大4～6倍，有效换热面积增大3.5～10倍。所以冻结速度要比普通冻结设备的速度高几十倍。由于冻结速度快，所以能更大限度地保持食品原有的营养成份和新鲜状态。

　　实现单体快速冻结。食品冻结后不会粘连在一起，实现了IQF冻结，不仅质量好，而且便于包装和消费者食用。

　　食品干耗少。每个速冻食品的表面都有一层很薄的冰膜，既有利于保持食品鲜度防止氧化，而且干耗较少。瑞典学者对蘑菇、草莓等进行的对比试验表明，液氮冻结的干耗几乎只是强制送风隧道冻结的一半左右。这对价格较高的食品显得尤为重要。液氮速冻隧道

　　易于实现机械化和自动化连续生产，生产效率高，工人在常温条件下进行操作，改善了劳动条件。

　　液氮隧道机的使用优势说明：

　　1、速冻时间短，5到10分钟快速冻结。

　　2、低水分损失，低细胞组织破坏，更大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。

　　3、以液氮为制冷剂，安全环保。

　　4、操作简单。

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