液氮速冻设备给我们带来什么好处？

　　随着生活水平的提高,冷冻食品已越来越多地走进普通百姓的生活,速冻水产品、速冻畜禽肉、各种速冻蔬菜及速冻调理食品已不再让人陌生.它最大的优点完全以低温来保存食品怨偶的品质(使食品内部的热或支持各种的化学能量降低，同时将细胞的部分游离水结合，及降低水分活度)，从而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠的好处。液氮速冻机

液氮速冻机

　　液氮速冻设备采用液态速冻制冷方式，引进德国速冻技术,结合国内众多水产品研究，配置德国进口速冻技术，控制方式由进口PLC加触摸屏控制。设备运行稳定，高效节能环保。能满足24小时连续生产需求。

　　液氮速冻设备的优势和技术特点

　　速冻机有如下优点：速冻时间短保鲜时间长食品质量好卫生又环保。

　　(1)避免在细胞之间生成大的冰晶体。

　　(2)减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少

　　(3)细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度。

　　(4)将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应。

　　(5)水产品液态速冻保鲜设备：冻结速冻快(只需几分钟到十几分钟)效率高，运行成本低。

　　(6)由于采用超低温冷冻技术，所以在产品速冻时能完全有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。液氮速冻机

　　(7)食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做最高冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以最快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。

　　液氮速冻设备特点：

　　技术先进：采用液态速冻制冷方式，引进德国速冻技术,结合国内众多水产品研究，配置德国进口速冻技术，控制方式由进口PLC加触摸屏控制。设备运行稳定，高效节能环保。能满足24小时连续生产需求。

　　材料新颖：箱体采用食品级304不锈钢材质，经过精密数控加工，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。设备保温特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。

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