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液氮速冻机提升了榴莲的经济效益

发表时间:2022-03-12 14:26作者:速冻先锋—广州极速

众所周知榴莲被称为水果之王,一是来自于它的“奇臭”,另一个是因为它有极高的营养价值。就像臭豆腐一样,喜欢它的人赞美它的香味它的抱怨它的不容置疑榴莲含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质叶酸和其它营养物质,可起增强身体体质、滋补阴阳的功效。那么在榴莲大规模上市的季节,如何贮存它才能提高它的经济效益呢?目前在我国大部分都采用冷冻处理来保存,下面广州极速给大家说说冷冻保存的优点。

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速冻存储有很多的优点。例如可以确保榴莲自然成熟,在没有任何添加剂的情况下下落保证榴莲的健康。广州极速小编建议大家,榴莲下后,必须在8小时内食用或者进行快速冷冻处理,否则榴莲很容易自然发酵,然后产生和浓郁的的酒味。在正常情况下,榴莲落下三小时左右就会被-120低温液氮速冻机进行速冻,快速冷冻一小时后,将速冻好的榴莲储存到-18-22冷库。这样就可以充分的锁住榴莲的浓郁和香甜。

果蔬类-榴莲 (51).jpg

目前随着消费市场在不断发展,速冻技术在不断突破,而全程保鲜保质由于冷链的运输也慢慢的跟上了。此外,中国冻保鲜技术多用于水产类和肉禽类,而蔬菜和水果的保鲜技术主要是冷藏气调等。由于榴莲自身的特不适合与其他水果一样直接放在冷库冷冻保鲜,因此,目前用液氮速冻机速冻榴莲是属于一种快捷的榴莲保鲜途径


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