大型禽类屠宰场冷链多用液氨 事故发生率高

央视报道称，根据公安部消防局的消息，吉林宝源丰禽业有限公司生产车间的事故是由于液氨泄漏而引发的爆炸。液氨是什么？禽业公司用它做什么？液氨爆炸为何会造成这么大的伤亡？如何预防液氨造成的伤害？记者就此采访了环境化学专家董金狮和北京市公安消防总队特勤支队参谋张旭。

据了解，大型禽类屠宰场，都是全冷链生产，屠宰车间、分割车间都是封闭、低温运行，因此需要液氨进行制冷，一般有规模的屠宰加工厂，都会有几吨或者更多的液氨存在。液氨具有腐蚀性，且容易挥发，所以其化学事故发生率相当高。

董金狮对记者表示，液氨，又称为无水氨，是一种无色液体，它是一种工业制冷剂，通过管道能够降低冷库的温度，使得鸡肉等产品能够保存在-18℃以下。

北京市公安消防总队特勤支队参谋张旭介绍，液氨属于有毒气体，与氟、氯等能发生剧烈反应。氨与空气混合到一定比例时，遇明火能引起爆炸。燃烧爆炸特性方面，常温下氨是一种可燃气体，但较难点燃。爆炸极限为16%～25%，最易引燃浓度为17%。产生最大爆炸压力时的浓度为22.5%。

据董金狮介绍，氨这种化学物质在常温常压下为气体；在高压或低温下就变成液氨，其沸点为-33.5℃，温度高就容易引起爆炸。要使氨保持在液态情况下，需极大压力。压力特别大的情况下，一旦遇到外界撞击或是温度过高，液氨发生爆炸后的危害就比较大。目前关于此次事故的原因众说纷纭，如果是液氨爆炸，那么原因要么是高温，要么是高压。

由于氨气是有毒有害的气体，对神经系统、呼吸道、胃黏膜都有刺激，严重了甚至可能导致窒息死亡。所以出现泄漏事故以后，人千万不要在下风口待，可以转移到上风口，远离爆炸的源头。

来源：京华时报